鸡蛋壳上的灰色斑点，跟鸡蛋新鲜不新鲜是否有关？

正常新鲜的鸡蛋，也就是产出后一周内的鸡蛋表面有一层胶质膜，能够保护鸡蛋不受外界微生物侵染。如果我们把产出后的鸡蛋用水洗净存放，容易破坏这一层保护膜，鸡蛋容易受病原微生物侵染而发黑。由于气孔处是侵入的门户，所以受污染的鸡蛋在蛋壳上会出现灰色斑点。鸡蛋的新鲜程度与存放的时间和污染的程度有关。

鸡蛋壳上有斑点是怎么回事
多种因素让蛋长斑
据介绍，鸡蛋外壳长斑的原因有三种。蛋鸡出现了输卵管炎症，鸡蛋就容易长斑。其次就是鸡饲料里面缺乏维生素或者蛋氨酸，蛋壳就显示出不规则的斑点。再一个就是由于存放时间过长，导致细菌附着在上面，时间一长，就会产生斑点。

江夏一位养殖专业户称，鸡蛋长斑多数原因是蛋品不新鲜了。他说，在恒温下，鸡蛋保质期在半个月左右，超过了，品质肯定会下降。

专家建议，“这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质有所下降，也不够新鲜了，建议不要食用，挑选没有斑点的鸡蛋食用。”

鸡蛋壳上有斑点能吃吗
一位养殖专业户称，鸡蛋长斑多数原因是蛋品不新鲜了。在恒温下，鸡蛋保质期在半个月左右，超过了，品质肯定会下降。

在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，现在进入夏季，鸡蛋更容易变质。这种长斑的鸡蛋，表面上看似没有明显的腐坏症状，但其实已经很不新鲜了。很多小贩不舍得扔了长斑的鸡蛋，就混在正常鸡蛋里卖给消费者。很多人还不知道这种长斑的鸡蛋其实不健康。

医生提醒：到超市或市场买鸡蛋时，尤其是家里有孩子的，尽量挑选没有斑点的鸡蛋食用。

如果表面上的灰色斑点，就要注意了，这种不新鲜，还可以通过光照的方法：左手半握拳头，大拇指端放鸡蛋并对着灯光，另一端眼睛看是清一色黄色，即为好蛋，否则为坏蛋。如果表面上的灰色斑点，就要注意了，这种不新鲜，还可以通过光照的方法：左手半握拳头，大拇指端放鸡蛋并对着灯光，另一端眼睛看是清一色黄色，即为好蛋，否则为坏蛋。

没有关系，那是鸡的问题！
并且那样的鸡蛋，不影响食用价值，可以放心使用。

没，要知道鸡蛋新鲜不新鲜以下方法试一下：
盆水中,将蛋放入盐水中,已产下三天者,会沉到稍离盆底的水中;如果已产下五天以上者,则浮于水面,另一法是将蛋 放于清水中,尖头向下者为新鲜蛋,否则为旧蛋.