食品安全管理体系基础知识培训考试试题？

　　外审员是相对内审员来说,专业名词是注册审核员,目前国家的注册审核员体系主要有4个:ISO9001质量管理体系国家注册审核员\ISO14001环境管理体系注册审核员\OHSAS18001职业健康安全管理体系注册审核员\ISO22000食品安全管理体系注册审核员.暂时没有专门的ISO13485医疗器械质量体系注册审核员。

　　每个体系的注册审核员分为三个级别：国家注册实习审核员、国家注册审核员、国家注册高级审核员。

　　每个体系的注册审核员又是分开培训，分开注册的，所以，如果你有意向往注册审核员方向发展，可以先从基础体系——ISO9001质量管理体系注册审核员开始培训和注册。

　　各个体系注册审核员的整个注册过程大概是：

　　首先，先参加相应体系的注册审核员培训班，ISORC中国国家国际审核员资格学习中心一般每月都有在全国各大城市安排举办国家注册审核员培训班，你可以选择你最方便的城市参加。培训班一般是5天，第5天下午培训班考试，考试通过后，获得“国家注册审核员培训合格证书”；

　　2，凭“国家注册审核员培训合格证书”参加“全国国家注册审核员统考”，注册审核员统考一般每季度末举办一次，每个体系分两门考试，一门是基础知识，一门是审核知识，两门都过了，才算是这个体系考试合格。万一一次没有过，可以下次继续再考，没有次数限制。

　　3，统考通过后，学员的学历和工作经验达到要求，大专及以上学历，学历取得后，有4年及以上工作经验，其中2年相关体系工作经验，即由我们培训机构帮助学员来申请国家注册实习审核员证书。

　　4、取得国家注册实习审核员证书后，挂靠到相应认证机构，取得实习经验，再申请成为正式的国家注册审核员。

　　以上资料，在ISORC中国国家国际审核员资格学习中心发布的《QMS审核员职业发展及注册审核员考试指导汇总》 上都有详细资料，你可以详细看一下，包括它贴子里的具体链接： 相应对你会非常有帮助。

1、 ①危害识别应从物的不安全状态、②人的不安全行为、③有害环境、④管理缺陷四个方面因素考虑。
2、HACCP计划主要包括：产品特性、主要设备、工艺流程图、工艺描述、危害分、HACCP计划表、HACCP计划确认、CCP点确认、HACCP计划验证
3、ISO22000标准适用于与食品链有关的种植、饲养、加工、 储存、运输、销售等生产经营组织。
4、操作性前提方案指控制食品安全危害在产品或产品加工环境中引入和(或)污染或扩散的可能性,通过危害分析确定的必不可少的前提方案。
5、（A ）有权限任命启动召回的人员和负责执行召回的人员。

A．最高管理者
B．HACCP小组长
C．HACCP小组
D．技术质量部门

B
A
C
包括

你可以上网上百度搜往年的例题