一般是真的羊肉，但可能存在少数商家以其它肉类来冒充。
鉴别羊肉的方法：
1、新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
2、不新鲜羊肉：肉色深暗，外表粘手，肉质松弛无弹性，略有氨味或酸味。
3、变质羊肉：肉色暗，外表无光泽且粘手，有粘液，脂肪呈黄绿色，有异味，甚致有臭味。
4、老羊肉：肉色较深红，肉质略粗，不易煮熟，新鲜老羊肉气味正常。
5、小羊肉：肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
没您说的那么吓人，不过羊肉里肯定有别的肉。如果都是纯羊肉，那家店肯定赔死了。愿意吃就吃小肥羊，或者正宗的火锅店。有的火锅店也挺实惠的。
应该不会吧。我们家的店的羊肉味道都好臊哦。。全部都是进口新西兰羊肉哦。
如果是民族的倒还没什么，大不了是以次充好，用牛肉和鸭肉等冒充羊肉。。
假的
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