一、 欢迎顾客
二、 点餐
三、建议性销售 此步与第二步及第四步是紧紧围绕着的,一句接一去,互相穿插。
( 可以做: 销售大份产品:当顾客未指明规格,很自然地说:“是大杯饮料吗?”
建议漏点的产品:点餐内容通常由几个基本内容组成,如顾客未点其中的某项,请自然简单地建议漏点项目。 建议销售产品:正在促销的产品及玩具是非常容易进行建议销售的项目。
不可以做: 直接向儿童建议销售 :如果顾客说:“就这些了”,还建议销售,会让顾客留下强迫促销的印象。)
四、确认点餐内容
五、配餐 不得超过1分钟。
六、找零并再次确认点餐内容。
七、感谢顾客,欢迎下次光临。