晚上炒的青菜放入冰箱，第二天早上拿出来了，到中午还能吃吗？

一、晚上吃的青菜放冰箱，第二天早上拿出到中午再吃，如果是夏季，可能已经变质，就不能吃。即使是冬季没有变质，也建议不要吃，毕竟是隔夜菜，吃隔夜菜不利身体健康。
二、青菜要吃新鲜的，如果吃不完放冰箱也要尽快吃掉，以防变质，时间越久，越不利身体健康。
三、放冰箱要注意保存方法，要将青菜用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。
四、青菜的食疗作用如下：
1、提供营养，强身健体 。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性 。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老 。青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、防癌抗癌 。青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

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不可以吃了。吃剩下的菜放在冰箱里，过了一夜之后，菜里面的硝酸盐已经变成亚硝酸盐了。如果长期吃剩菜，身体里面的亚硝酸盐就会越积越多，到最后身体就会出现不适了。吃剩菜表面上是省钱了，但最后却是把更多的钱花进了医院。

没有坏的话当然可以吃了，恩，不过它的营养少了很多，最好当天那顿就吃完最!

最好别吃。一般说青菜不要留到下一顿，不仅没有营养了，还会有害于身体。