用万用表测出热电偶的电压值或电阻值，如何计算温度？什么原理？

热电偶的原理，2个不同的金属组成的闭合回路，金属接触点2端存在温度差异时，会形成电势。
这就是塞贝克电势，主要由温差电势和接触电势组成。
热电阻的工作原理是任何的金属的电阻会随着温度的变化而变化。
不同材料制成的热电偶，他的分度号也是不同的，一般有K，N，E，J，S等分度号热电偶。用表测出电压后，再查相应的热电偶分度表即可得到测出电压值的相对应的温度。
正温度系数的常见热电阻分铂热电阻和铜热电阻，它们也有相对应分度号（水三相点温度时测得的热电阻阻值就是它的分度号），电阻与温度的关系是线性关系。
负温度系数的电阻是半导体热敏电阻，它一般是以常温时测的电阻值为型号。此类电阻温度与阻值的关系为非线性。需要与其他电路配合测温。

热电偶输出的是电压值（mV级），热电阻输出的是电阻值（几十至上K欧姆），用高精度万用表测出数值后直接查相应传感器的分度表就可以得出温度了。至于原理热电偶和热电阻是完全不同的，热电偶是二种不同的金属的一端焊接到一起（热端）后在它们的另二端（冷端）会随温度的变化而产生相应的热电势，而热电阻是一种正温度系数的电阻，它的阻值随温度的升高而升高。

测出来的电压信号（mv）除以4的得出来的数就是温度！

热电偶是一个开关器件，里面的结构式双金属片，当温度超过金属片的物理特性时，就会变形，脱开触点，转为开路状态。
热电偶的上的标称只有电流和温度，就是指触点最带的载流量和关断温度。
热电偶的使用方式一般是和电路串联，原件外壳和电路中的发热元件紧靠着，当元件过热时，热电偶就会断电，起到保会电路的作用。