尿毒症患者正常饮食该怎么吃？不能吃什么？

　　以下是我收集的一些资料，希望对你有所帮助。
　　蛋白质
　　摄入足够的蛋白质，尽量保持血白蛋白的水平在正常范围，这不仅可以提高存活率，同时也可以增强体质，增加抵抗力，减低生病，提高生活质量。血透病人蛋白质的摄入量是每公斤体重1.5 克/天，对于一个60公斤的病人而言，每天可摄取的蛋白质包括：
　　(1) 4-6两瘦肉。一两肉=一个蛋=一杯牛奶(240ml鲜奶或全脂奶粉4平汤匙)。若胆固醇高的患者，可以2个蛋白来代替一个全蛋。
　　(2) 3碗饭：一碗饭=二碗面=4片面包=二碗稀饭。
　　餐间可进食少量饼干、糖果、干果、巧克力等零食。
　　若饭量不够，吃不饱，可以低蛋白淀粉补充，绝不可以米或面粉制品吃到饱足。低蛋白淀粉是冬粉、太白粉、玉米粉、蕃薯粉等透明粉类制成的食物，例如炒冬粉、粉圆、西谷米及莲藕粉等。若同时有糖尿病的患者，请勿煮成甜味点心。
　　水分
　　水分的来源除了牛奶、水果、饮料外，食物中也含有水分，所以很难测量一天实际的摄水量。最好的方法是保持透析后的干重到下次透析前的体重不增加超过2公斤，或每天体重增加不超过1公斤。另外，也需注重盐份的摄取，减少盐份可减少饮水量。
　　盐份
　　过量的盐份摄入可引起透析患者高血压或水肿。限制盐份的摄取量，除了做菜时少放盐及酱油外，其它含钠高的调味料如味精、苏打粉、蕃茄酱、乌醋等，尽量少使用。罐头食品、佐餐酱类和薯片等零食盐份也很高，需限制食用。菜汤和肉汤中含盐也高，应避免用来拌饭或大量饮用。盐的摄取标准为每日5克。
　　钾离子
　　血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至于死亡，因此透析患者应避免含钾量过高的食物，以免引起高血钾。方法有：
　　(1) 不用菜汤或肉汤拌饭。
　　(2) 不用低钠盐或代盐。
　　(3) 认识高钾的食物，如竹笋、芹菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、蕃茄、桃子、冬茹、奇异果等。以上食物需少食用。
　　(4) 杨桃因有不明原因的副作用，大多病人食用后会一直打嗝，或肾功能亚化加重，因此，绝对不可食用。
　　(5) 西瓜虽含钾不高，但一般人容易超量摄取，加上西瓜水份高，必须节制食用。
　　(6) 水果的标准食用量是一天半斤，喝果汁亦必需计划在内。如此可将水分和钾离子同时控制在范围以内。
　　(7) 青菜需烫过再炒。
　　(8) 服用中药时需经常检血钾浓度。
　　磷离子
　　过多的磷在血液中可导致骨骼病变及皮肤搔痒。降磷的方法除了减少摄取含磷高的食物，还与降磷药物的服用方法有关。
　　(1)含酵母的食物如养乐多、优酪乳、优格、乳酪、健素糖，含磷量较
　　高，应避免食用。
　　(2)豆类如红豆、绿豆、蚕豆、干果类如瓜子、核桃、腰果、花生、栗子，磷含量均高，不可食用。
　　(3)米面类要避免全麦面包或糙米。
　　(4)其它如汽水、可乐、蛋黄、内脏也属于含磷高的食物。
　　(5)磷的结合剂如氢氧化铝片或碳酸钙片一定要敲碎，然后一口食物一口药配合吃才有降磷的作用。
　　其它应注意的事项
　　(1) 若血脂肪过高时，请少吃任何加糖(白糖、砂糖、冰糖、果糖)的食物饮料，如各种甜食、糕饼点心、罐头、果汁等。
　　(2) 少吃动物性油，如肥肉、鸡皮、鸭皮、猪皮猪脚等。
　　(3) 避免大量饮酒及含酒精饮料。
　　(4) 养成适当运动习惯。

正常饮食的原则就是少油少盐少蛋白以清淡为主，禁忌海鲜、动物内脏等，肉类严格控制量，其他的水果、蔬菜类可以多吃点，但对于热性的水果还是要注意少吃。
另外，除了尿毒症饮食控制外，建议还是配合中药进行调理，可以试试太岁肾宝，结合食疗同时进行，效果是不错的。

尿毒症患者早期饮食上会有突出表现是在消化道，主要的表现就是会出现厌食、腹部会感觉不舒服、还会又恶心的感觉。以及腹泻、舌炎、口腔炎以及消化道出血的症状。尿毒症患者要以低蛋白饮食为主，并且蛋白质还要含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，例如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。

低脂，低盐，严禁食用动物内脏和海鲜，禁烟酒，特别是啤酒。优质蛋白饮食，如（廋肉，牛肉，牛奶，鸡蛋白）。蔬菜在烹饪之前最好先用谁泡2个小时，特别是根茎类蔬菜。苹果个梨都可以吃，其它水果要看患者的自身情况，如钾高患者，就不吃桔子，香蕉，柚子等，反之就多吃。有水肿的患者还要控制进水。

只要是规律透析了，除了杨桃，啥都可以吃的，但是千万要掌握量，要根据化验值和体重来了解患者的营养状态（蛋白质），离子状态（钾、磷）。馋了，啥都可以吃一口解解馋。在大方向上掌握：低盐、低磷、优质蛋白质、高维生素、适量水和钾(有人有尿，有人少尿，少数人低钾，多数人高钾）