从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚者应避免食用。香蕉,有胃溃疡的人不能吃多。香蕉的钠含量很高,钠在体内的滞留会造成水肿,如果胃、肾不好,不能多吃。 吃多了小心发胖哦~~~~香蕉是吃不饱肚的
另外不应该空腹吃,空腹大量食用香蕉后,会与胃盐酸盐结合成一种不利于消化的物质;香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。还有,香蕉吃多了要上厕所滴~~~~~
香蕉性多偏寒,根据“热者寒之”的原理,它最适合燥热人士如痔疮出血者等食用。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏虚寒者,最好不要吃香蕉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、怀孕期脚肿者,也少吃为妙。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。
李金龙中医师说:“香蕉分寒和温性两种,要选吃香蕉,必须晓得自己是属于什么体质的,体质偏寒的,就应选吃温性的香蕉,例如印度的小香蕉。菲律宾的香蕉性质则较寒,胃寒、胃痛腹凉的人应避免吃这类香蕉。”
他说:“患高血压者可吃香蕉,具有降血压的效用。香蕉中,印度的小香蕉的糖份最高,患糖尿病者避免吃。炸香蕉(goreng pisang)所用的香蕉的糖份最低。”
古书《食疗本草》记载说:“香蕉生食破血、合金疮、解毒酒、乾者解肌热、烦渴。”《日用本草》也记载说:“香蕉可除小儿客热、解丹石毒。”因此,凡是发烧、便秘、高血压、牙痛、咽喉痛、痔疮出血等,都可吃香蕉,改善病况。
香蕉虽营养丰富,患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能欠佳者,都不能吃香蕉。这是因为香蕉中含钠较多,而肾炎患者、高血压患者必须吃低盐或无盐的食物。如果肾病患者经常吃香蕉,等于摄入过量的钠盐,从而使血中的钠盐明显增加,致使肾脏负担加重。
其实香蕉并不是含了什麼了不得的营养素,相反的,除了矿物质中的钾,香蕉其它的营养素含量都只能说是「普通」,并不突出。不过和其它的水果相比,香蕉糖份及淀粉的含量特别高(约有百分之二十几),因此有些地区(如某些东南亚及非洲的部落)香蕉是被当成主食,而不是被当成水果。由於香蕉质地柔软,容易咀嚼,而且芳香甜美,容易消化,很适合食欲不振的人用来补充热量,也适合给小孩当点心吃。
香蕉被认为是一种通便的食物,这是因为香蕉中有多量的水溶性纤维(尤其是果胶),搭配著足够的蔬菜及水份的摄取,可以增加粪便的体积与刺激便意,效果很好。说到果胶,其实给人不少想像空间,除了使香蕉的口感滑润外,这种水溶性纤维也被认为可以调节肠胃道的菌丛生态,帮助益菌生长与抑制害菌生长,而有整肠乃至於体内环保的效果。不过,也有人把香蕉归类为容易造成账气的食物这也和果胶有关,对某些人来说,果胶也会刺激肠道内产气菌的繁殖,产生气体造成胀气。
香蕉含有丰富的钾,所以也被认为有助於血压的稳定。它所含的水溶性纤维,也间接具有降低血胆固醇的功用。不过,不要为了要降胆固醇而猛吃香蕉,香蕉含有多量的糖份与淀粉,吃多了反而会刺激另一种血脂肪叫三酸甘油脂的上升。另外,它的热量也不低。一根香蕉约有120大卡的热量,将近半碗饭。吃多了,如果不减饭量,多出来的热量就会变成脂肪堆在身上。
香蕉吃不对,身体反“受累”,2个时间别吃香蕉,严重危害肠胃!