猪肉片薄片大约煮熟需5分钟。不过这只是一般数据,最好用筷子插一下,插进去证明肉熟了,否则则需再煮一下。
猪肝的营养价值:
1、猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。
2、除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老。
3、猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。
通常是水开后,用锅小火炖2-3个小时,肉准烂。如果果不急着吃,放到第二天,再热着吃会更入味!
通常要小火慢炖才好吃,如果你掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,像瘦肉或肉皮,已经煮熟了的肉,筷子扎进去会感觉软软的。
您好,我谈一下自己的看法,其实猪肉的熟与否不取决与时间,因为大火小火不同,加热的时间也不一样,那么更多的判断是根据肉的颜色,主要有下面几点:
1、煮肉的时候,肉质红色的时候是没有熟透的状态,如果是熟的,基本呈现浅灰色
2、炒肉和煮肉是相同的,肉片一般会呈现白色或者灰色,带有血丝就是没有熟的状态
希望对您有用,望采纳~