所谓饮用矿物质水，是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。所谓纯净水，就是纯天然水（自来水）经过十几道（或者二十几道）过滤层对水处理、提纯和净化后而得到的水。由此可见：矿物质水优于纯净水。但都不如矿泉水。矿泉水是经过山涧、岩洞中流出来的水，经过地下的各种滤层过滤、清洁、无菌，并会有多量的元素。也可以人工加入若干微量物质配制而成，被称为健康饮料。
