粳米就是我们平时吃的大米，上面的糯米和籼米也是一种，其淀粉含量比粳米要高，一般用于做米酒，南方的过春节要吃的粑粑也是这种米做的，反正做出来的饭是非常粘的，古代墓穴的黏合剂就是用这种米饭做主要原料。
糯米比大米好
北方人大多吃籼米 南方人大都吃粳米籼米比粳米更有口感 赋予香味 更有韧性
差不多
