矿物是什么？

矿物是植物、人类和动物的生命必需品。植物从土壤里得到矿物。人类从蔬菜、水果、牛奶、蛋类和食植物的动物的肉类中得到矿物。工业同样取决于矿物的充分供应。

矿物构成地球上的岩石、黏土、沙及其类似的物质。

矿物必须是无机物质，必须具有可用化学公式表达的成分。矿物的成分可以是金属的，也可以是非金属的。多数矿物有晶体结构。

根据上述定义，琥珀、煤、石油和天然气不是真正的矿物。这些物质是从有机物质形成的，即是地球上过去生存的动物或植物形成的。

人们今天开采的那些重要的金属和非金属矿床是在过去很长的地质时期堆积成的，它们是风化作用和侵蚀作用这样一些自然现象作用的结果。另外一些促进矿物在地球内富集的过程是沉积作用、沉淀作用和水体的蒸发作用，还有地下水的循环作用。

矿物根据其成分被分成：天然元素、硫化物、硫盐、氧化物和氢氧化物、卤化物和硼酸盐、碳酸盐、硝酸盐和碘酸盐、磷酸盐、钒酸盐和砷酸盐、硫酸盐、钨酸盐和钼酸盐、硅酸盐。

约有1500种矿物已由矿物学家鉴定出来，其中约200种被认定为普通矿物，有30种常见的被定为造岩矿物。

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的无机物，在生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用，机体不能合成，必须从食物和饮用水中摄取。
两界诺贝尔奖得住。莱纳斯·卡尔·鲍林博士及其团队经过多年的研究，通过3000多例人体、17500多例动物的组织成分分析及临床后推断，人类发生衰老、疾病、甚至死亡大多数是因为人体矿物质元素的缺乏与失衡导致的。
人体中有93种矿物质元素，其中最不可或缺的有18种：钙、铁、锌、硒、钾、铜、锰、钴、镁、钼、钠、镍、钒、磷、钛、钪等。
人体长期缺乏矿物质，就会减少体内酵素的活动，减抑免疫功能及内分泌平衡，增加慢性疾病的发生机会。在过去国人十大死因的统计中，恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏疾病、糖尿病、慢性肝病、肾炎肾症候群及肾变性病、肺炎、支气管炎、肺气肿及气喘，都属于慢性疾病的范围。如何预防慢性疾病及其并发症的发生，达到延长生命并增进生活质量，是二十一世纪医学界的首要课题，所以矿物质对于慢性疾病的预防有着不可替代的作用。
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