咖喱饭的做法

这招能让咖喱味更浓，适合所有喜欢吃咖喱的朋友！

材料
咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱
做法
1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。
2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。
3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。
4、放水，水漫过材料，用大火煮开。
5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。
6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了。
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咖喱 饭

1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。
2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。
3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。
4、放水，水漫过材料，用大火煮开。
5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。
6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了

将鸡肉、胡箩卜、洋葱、土豆切丁，放油炒8成熟，加咖喱块和水熬成糊状，加适量盐、鸡精和胡椒粉，到在米饭上一拌即成。

1、如果是咖喱膏的话应该不需要放盐，但出锅前最好也根据自己口味适当调味；
2、什么时候放咖喱都可以，但水煮的时候放咖喱比较容易使肉入味，可也比较容易糊锅，需要时常搅动。
3、小火煮最好啊，煮到你说的那种，筷子能插进肉里面