工程上所用的混凝土坍落度是怎么确定的？程序是些什么？

混凝土的坍落度的确定是根据工程的特性来决定的，比如说浇筑路面跟泵送混凝土的坍落度要求是不一样的。打越高层的建筑其所要求的值还要大些有的要求200，一般泵送的都是180左右，路面施工有的只要求80.不同的工程部位均由不同的要求。
至于制定的程序一方面是来自客户（业主）的要求，那么施工方根据客户的要求来制定混凝土的一些性能，有的客户会直接要求特别重点工程其招标书上有明确的规定。施工方也作为承包方当然也负责为达到客户的要求而制定更严格的要求，同时也做好所有进场材料（这里指混凝土的指标）的验收。

混凝土的坍落度是根据构件截面大小，钢筋疏密、施工方法（机械振捣还是人工振捣，泵送？）来确定的。
这个也可以查阅规范：《混凝土结构工程施工及验收规范》里面规定，坍落度可以按照里面不同的工程情况选用。
当然，没有经验需要现场适配，然后再调整。

就是用实验方法确定的，在现场抽取混凝土，用塌落度实验桶进行测试。

一般测这个就会有一个工具，那个工具叫坍落桶，吧混凝土装进去，用棍子适当捣实，然后垂直提起坍落桶，在查看混凝土坍落的高度，淡然坍落度与加水量以及砂率和水泥参量有关

掺和一下吧，呵呵，好像是根据需要浇注的混凝土强度，混凝土的运输距离以及施工的方便性确定的，有相应的规范可以查询，在配合比设计里。