从店里或者是网店里买来的袋装或者散装的风干牛肉，放置一段时间如果没有放置好的话就会干瘪发硬，可以用这个方法来处理：
将干硬的牛肉干放到油锅里，油温60度左右，进行微炸，这样既不损失牛肉干的油分也可以让其变的酥脆。还有一个方法就是放到锅里煮，这样就会有炖牛肉的感觉，很香！！不妨可以试试，比从超市买来的鲜牛肉更美味呢。
你可以购买草原旭日手撕行军粮系列，很好吃的，没那么硬
那个本来就是风干的牛肉的，硬加干是正常的，如果要吃得方便就再煮下咯，不过那还叫成吉思汗的军粮嘛？
三，当时战乱四起，用牛肉干做为军粮不失为一种非常切合实际，而且行之有效草原那边又没水稻啥的，他不用牛肉用什么啊 牛肉干能够长时间增加人体
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