卷粉，铜仁最具特色的小吃之一，用大米磨成米浆，摊在特质的铁盘里，然后在热水活蒸笼上烫熟形成一层薄薄的薄粉，卷粉既能包进去各种蔬菜，还可以包各种肉食比如台湾的热狗，只有你想不到没有包不了的卷粉；如果你不过瘾还可以让老板给你包一个全家福，让你大快朵颐的同时极大的满足味蕾和肚子。
铜仁特产花生，但是本人觉得没什么好吃的，送礼还不错。在中心市场门口那里有锅巴可以吃，还不错的，四完小下面坡脚有卷粉，还有坑爹的张家米豆腐，味道不错就是人万恶，大十字晚上坡坡那里那家鱿鱼还不错，晚上夜生活了去宵夜满大街的也不错。铜仁没多大，你逛逛就了解了。
技术职业学院在川硐吧？那里的鱼是铜仁一绝，而且是河鱼，我喜欢吃鱼，市区里的鱼最多是池塘养的，如果要吃，清水塘的不错。
铜仁小吃有:薯粉,卷粉,锅巴粉,米豆腐,油粑粑,铜仁卤菜(有土豆\肉\猪耳朵等),夏天有凉粉,冬天有青辣童子鸡等等,很多好吃的!
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