1、壶嘴不能对向人
2、茶水倒7分满
3、如客人将茶杯盖翻开应注意是否需要添（蓄）水
4、如是开会，且提前知道客人抵达时间，应提前10分钟将茶沏好，这样客人进门后喝到的水不是滚烫。会议中15-20分钟添水一次，开始添水频繁一点，到后面可以20-30分钟添一次。
5、绿茶可以使用茶杯或玻璃杯，如是白水和红茶只使用茶杯
6、绿茶泡之前需要洗茶，上好的宜兴红茶是不需要洗茶的
7、尽量站在客人右侧倒茶，基本倒茶在客人哪个方向就使用哪只手，如右侧的茶用右手倒
8、按照先客后主，先长后幼的顺序倒，如果是开会，按照职务大小
9、如果茶壶内茶水泡时间长了，则换一壶新茶
10、会议桌上使用茶壶为带盖茶杯倒茶时，使用无名指及中指反向（手心向上）夹住茶杯盖，食指和拇指夹起茶杯把，为茶杯添水。
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