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面粉面筋淀粉面筋是小麦的什么部分得来的

2025-03-16 18:33:12

推荐回答（2个）

回答1：

面粉是小麦磨出来的面粉。面筋是小麦面粉把里面的优昂小麦淀粉分离出来以后，余下的纯蛋白叫面筋。小麦淀粉是普通面粉把里面的纯蛋白也叫面筋提炼出来以后，剩下的白色面汤，烘干磨成粉以后就成了现在的优昂小麦淀粉了。亲这次明白了吗？不明白还可以咨询瑞麦嘉禾，很乐意帮亲解答

回答2：

是添加进去的化学成分偶氮甲酰胺。

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