影响人类健康的因素有许多，我们需要注意哪些？要从食物、紫外线、微生物等方面搜集资料。

例如：不吃腐烂变质的食品

2025-01-27 14:16:40

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回答1：

微生物方面，引起花生、玉米发霉的黄曲霉产黄曲霉毒素可诱发肝癌等疾病。
胃病往往由Helicobacter pylori （幽门螺杆菌）引起。而我国是胃病高发区，吃饭不分餐有一定的原因。
祁东是我国癌症高发区，与当地饮食习惯有关，当地常吃腌菜，腌菜在储藏过程中，霉菌的污染，产生癌诱变剂。