准确来说，辣味并不是一种味道，而是一种刺激，就像你把切好的辣椒放在眼睛旁边会感觉到刺激，切洋葱的时候，感到眼睛很辣，就是因为辣是一种刺激。
从味觉的生理角度分类，只有四种基本味觉：酸、甜、苦、咸，他们是食物直接刺激味蕾产生的。
辣味：食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮肤、和三叉神经而引起的一种痛觉。
辣不是通过味蕾感觉的。
辣味。辣味是舌头的刺痛
辣= =
其实辣就是痛，只是痛在舌头上。
不信你把辣椒涂皮肤上，一样觉得疼
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