主料：白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许
辅料：水600毫升、葡萄干适量、红糖水一小碗、芝麻少许
1、锅内加水、冰糖。
2、加柠檬蜂蜜水，小火加热。
3、加热至冰糖溶化。
4、保持水开的状态，加入白凉粉。
5、取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。
6、模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。
7、加入柚子肉，蔓越莓干。
8、再加入果冻液，九分满。
9、待果冻液凝固后，反扣在盘子上。
10、加葡萄干，红糖水，芝麻。
鱼胶、海藻胶、琼脂、明胶、卡拉胶都是做果冻的主要原料，再加上自己喜欢的果汁加热融化后，喜欢甜的可以加点糖，放凉，再入冰箱冷藏半个小时即可。我记得鱼胶麦德龙有卖的，或者卖珍珠奶茶原料的地方有卖的。我在家乐福也看到过调配好的果冻粉卖，调配好的果冻粉就不用自己加糖和果汁了。
还有个方法差点忘了，实在找不到原料的话，还可以买QQ糖加水加热融化了来做，也是个不错的应急替代品
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