我刚应聘了一家餐饮酒店做大堂经理，该i如何做好。

我以前是做客房部经理的，不知道餐饮部门应该注意哪些。

2024-12-22 09:58:15

推荐回答（3个）

回答1：

客房经理和餐饮大堂经理是两个不同的岗位，需要的知识和技能都不一样，有一点是相同的，就是对客人的礼貌态度，对酒店经营项目有非常的了解，接待的流程要清楚。餐饮的顾客咨询和投诉比客房要多很多，处理技巧是一样的，先处理客人的心情，然后才处理事情。

回答2：

个人建议最好还是去换客房经理吧。餐饮经理和客房经理完全是两码事，你何必放弃自己在客房上的这么好的基础呢。

回答3：

1要和销售员搞好关系，因为他们有很多客户，介绍给你们，餐厅经理一般工资不高都是靠拿提成的。2 找一个比较好的厨师长，不过厨师手艺越好，人就越色，如果您是女士，请小心。3 与供货商搞好关系，不仅可以拿到较高的酒水提成，还能把酒水重加工，这个都是公开的秘密。