紫砂壶泡茶好，还是青花瓷泡茶好？

紫砂矿石的科学定义就是：出产于宜兴丁蜀的一种含铁的粘土质粉砂岩。成分也很简单，就是含有：云母、石英、长石、赤铁矿。跟其它的陶瓷产品没有太大的区别。最大的区别、也是最大的优点就是烧成后胎体有双重气孔结构。这是紫砂在全球陶瓷界所独有的。双重气孔结构使紫砂壶具有保持茶香、茶味、茶色，不易变质馊败、产生熟汤味的宜茶性能，是品茶者在味觉、嗅觉、视觉各方面能得到完美的享受。也可使紫砂壶在用的过程中慢慢发生一些变化，变的温润如玉，和人产生一种亲和力。这才是紫砂壶“茶具堪称首”，并受广大爱壶人、爱茶人青睐以至于“不见也罢，一见爱不释手；不集也罢，一集终生不休”的重要原因

都可以，要看茶种，普通人招待客人，瓷器就行。

各有千秋

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
紫砂壶自明代中叶勃兴之后，经过不断的改进，最终成为雅俗共赏，饮茶品茗的最佳茶具。