佛教的发源地印度，划分荤素是把姜葱蒜等辛辣有刺激性的食物划分为荤，原因是大家在一起修行时这种辛辣的气味不利于修行，所以佛教教众不准吃荤，而肉食什么的都属于素的了。 佛教传到中国以后就不是那么划分荤素了。一般认为,蛋清为素，蛋黄为荤。.不过在佛教界是不吃鸡蛋的，不是因为是荤素食的问题，而是和尚不能杀生－－鸡蛋里孕育有生命。
