泡菜萝卜几天能吃

建议2天后可以吃，也可以时间更长些，因为时间长一些，味道能够更足。下面介绍一种做法，如下：

主料：白萝卜(2只）

辅料：适量的小葱 蒜 姜 辣椒粉 虾酱 粗盐 梨 白糖

1. 萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟。

2. 把葱姜、 蒜切碎。梨切碎，放入大碗中。

3. 加入葱姜蒜碎、辣椒粉、白糖 搅拌均， 加入白醋搅拌均，成辣椒糊。

4. 把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中，搅拌均匀。

5. 放入冰箱冷藏，腌制1天即可，但如果想口感更好，建议腌制2天。
   

   
   

做完后1-2天就可以吃了，如果放置的时间长一点，味道能够更好

下面是泡菜萝卜做法，希望能够帮助到你

材料
白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒
做法
1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长.
2.最后改刀切成片(注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易)，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.
3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错!!

两三天就可以吃了

半月左右