谷朊粉可以直接做成烤麸,烤串,或者活成面团直接煮熟以后凉拌着吃,但是直接做成面食好像不行啊!因为谷朊粉是纯面筋,劲太大了,包饺子不行,没法擀皮。不过煮着吃 很好吃的哟!
谷朊粉可以直接做成烤麸,烤串,或者活成面团直接煮熟以后凉拌着吃,但是没有办法直接做成馒头包子之类的面食,可以添加在面粉里,增加筋道