首先态度要好，千万不要和客人争执，主动认错，主动提出补偿，换菜是必须的，送菜，送酒，都可以考虑，最坏的结果是免单，那要和你们大堂经理商量一下，一般也是可以的，毕竟这不是你们的责任，客人也是不容得罪的。
赔礼道歉。此菜退钱。买单打折。
看见你这个问题我又吐了~前几天我在市场买了2灌汤包~吃第一个咬了一口后 我想看看是什么馅的 然后我又咬了一口 又看了一眼 结果一只非常大的苍蝇在里面~当时~我的那个天啊！！！！真希望你们不会有这样的麻烦~客人永远也吃不到那东西！！！
你就说 这次加的肉就算了，下次加菜要收钱的
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