哪国人最先制造出了牛奶巧克力？

牛奶巧克力最初是瑞士人发明的，而且一度是瑞士的专利产品，直到现在。世界上的一些最好的牛奶巧克力可分为两大类：在欧洲，继彼特和耐斯特之后，大多数制造商也使用炼乳作为配料；而在美国和英国，则用奶粉和糖的混合物作为配料。后者利用了糖的吸湿性自行干燥，并由于混合奶粉中的酶活力的作用而产生一种干酪般的味道。
相比于瑞士牛奶巧克力，比利时牛奶巧克力味道更淡、更甜。最近对利用美国技术生产的科多尔(Cote d'Or)牛奶巧克力进行了品尝，其味道几乎呈“泥土味”。在法国 ，瓦尔胡那公司已经为他们的牛奶巧克力块和涂层巧克力考维曲建立了新的产品标准。
法奥淳(Fauchon)的首席巧克力工艺师皮埃尔·荷米(Pierre Herme)谈起瓦尔胡那公司 的希瓦拉牛奶(Jivara Lactee)巧克力，认为这是一种极其美妙的巧克力，它甚至能使 那些遮遮掩掩的牛奶巧克力爱好者最终忍不住公开他们的喜好。

英国人

巧克力的起源（1）
大约距今700年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的巧克力。
哥伦布是第一个发现可可豆和巧克力的欧洲人，但他本人对此却不感兴趣。后来西班牙探险家科特兹在饮用了巧克力后，精神大振，因此便认为这种饮料可以战胜疲劳和增强抵抗力，并由此意识到可可豆可以成为摇钱树，于是他很快便建立了自己的可可种植园，生产可可豆出口到欧洲。
巧克力的起源（2）
自巧克力流传到欧洲之后，法国的厨师将焦糖倒在杏仁上，外面再用巧克力包裹，从而制作出了杏仁巧克力。后来，荷兰化学家范·霍腾发明了从可可豆里提取可可油的方法，为巧克力的规模化生产铺平了道路。1847年，世界上第一块固体巧克力问世。此后不久，瑞士人又在巧克力中加入了奶粉，赋予了巧克力奶油般柔滑的纹理，由此产生了世界上第一块奶油巧克力。