菌落总数如果是140000是如何计算出来的

2024-12-29 20:37:49

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回答1：

首先你的这个提法不准确，菌落总数都是有单位的，假设你说的是食品，那么应该是140000cfu/g(mL)。
140000cfu/g(mL)显然是非常高的了，是食品的话肯定不合格，这是通过稀释后计算出来的，显然是稀释了1000倍（因为菌落计数需要选择平板上的平均菌落数在30-300之间的稀释度来进行计算），在稀释了1000倍之后其平板上生长的菌落计数为140个，这样乘以稀释倍数就得到了结果。

另外需要计算菌落总数的远不止食品，像饮用水、手、物体表面、毛巾、化妆品、使用中消毒剂染菌量等等，检测其是否合格都是需要做菌落总数的，涉及的项目非常多，而不同的项目有不同的计算方法，不能一概而论。