生炒又称火边炒,以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中,炒至五、六成熟,再放入配料,配料易熟的可迟放,不易熟的与主料一齐放入,然后加入调味,迅速颠翻几下,断生即好。九转大肠
制作原料:猪大肠3条(重约75O克),绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,香菜未1.5克,胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱未、蒜未各5克,姜未2.5克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤、精盐各适量。
九转大肠的做法:
九转大肠
1、将猪大肠洗净,用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓,除去粘液污物,漂洗后放入开水锅中,加葱、姜、酒焖烧熟,捞出切成3厘米长的段,再放入沸水锅中焯过,捞出沥水。
2、炒锅上中火,倒入猪油烧至七成热,下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克,放人葱、姜、蒜未炸出香味,烹醋,加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒,迅速放入肠段炒和,移至微火上,烧至汤汁收紧对,放胡椒面、肉桂面、砂仁面,淋上花椒油,颠翻均匀,盛入盘内,撒上香菜未即成。
c++只是个工具,vc++是成品。这就相当于你吃炒菜,炒前炒后肯定不一样,但本质都是c++,唯一不同的是,因为这个菜不是你炒的,所以你不知道里面放了什么作料,但是你可以细细品尝,一点点的参透里面的作料
呵呵,我们都是这样的,不是你不懂,是你始终没有把C++的类、对象抽象到一定的深度,也就是面向对象的思想不成熟,这需要很长一段时间的转化。
去网上或者书店找些深化面向对象思想的书籍来看看,当到了一定的程度,再怎么难得代码,你都能从框架深入到细节!
其实挺好的 你只是在心里还不接受 干巴巴的学C++语法没有意思的 去努力理解这些概念 同时学C++效果才好。我也是初学者 共勉。
而且我估计你买书买错了 你的书不叫C++ 而是叫VISUAL C++
编程语言是编程语言 编程环境是编程环境 看看《C++Primer》 那个是纯的C++ 之后 VC++也好 C++builder也好 又是一回事了 找本VC++ 的书学学 或者 对面向对象编程有了印象后 转而去学C#或JAVA也可