材料：绿豆500克
步骤：
1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。
2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。
3、放在避光的地方泡一夜。
4、第二天早上绿豆芽已经开始有一点点的小芽出现了。
5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。
6.、如图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）。
7、在上面的盆上压上重物。
8、第六天就可以将生好的绿豆芽彻底用清水洗净做菜了。
买菜难，在家生豆芽吧，营养健康，简单不失败，没有这种滤网盘的可以用矿泉水瓶，将矿泉水瓶底部扎很多小孔，每天多冲几遍水即可。
要把豆子放在水盆里，上面覆盖上一层薄薄的纸，要放在阴冷潮湿的地方
用纱布盖在豆子上面，放到阴凉的地方，隔半个小时就撒少量的水在纱布上面
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