作为厂家应保证食品符合卫生标准。如食品有问题，要求索赔，理所当然，不构成敲诈勒索。
这是敲诈勒索罪，如果不构成的话我可以悄悄带着许多死苍蝇天天进饭店吃喝，快吃好了把苍蝇放到汤里叫服务员过来看，不用花钱且天天有钱赚。谁知道那苍蝇从哪来的？
如果是恶意的，数额过高，可能会涉嫌。
应该不会，但你所提的索赔额度也应在合理的范围内。
