电磁炉不伤锅子的 其实没必要双层
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
所以理论上说 电磁炉工作时产生的电磁波，越厚的锅底 会吸收的越彻底， 不会泄漏，对人体健康比较好。
从销售上说 双层显得比较高档 好销售
只有明火 或者发热盘加热才真的需要双层锅底
这样导热均匀 不容易变形损坏
不一定要双层底的， 一般双层底的锅具是为了保证热分布均匀，而且不容易锅底因为过热变形。 电磁炉的锅具只要是铁的就行。
有些锅具锅身是铝的，底部复合一层铁的底，也可以用在电磁炉上。
真不宜用双层锅。因为用电磁炉时底层金属极易过热误发告警，单层的则不会。曾因此困扰过俺好多回。今善心提请大伙留意了。
你也可以买单层底的，双层底的价格也贵，不过双层底的质量好，还有使用中也对电磁炉好，
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