project 是Java的项目，意思就是你所做的整个东西的集合，当然也有的大型工程可以是由若干个小项目组合而成的。不过一般而言，project就可以看作你整个Java程序的最上级了。
package 即包管理；是Java用来识别你的项目中各个类之间的层次关系的，一个project项目中可以采用package的方式对你的class（类）进行分层管理，就好象我们在Windows操作系统中常见的文件目录管理一样。
总而言之，可以简单这么看：project采用package方式管理class
一个工程就是一个project
一个工程下有很多包（package）
每个包下都有很多的class文件
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