怎样作匹萨

　　自制匹萨全过程
　　1、先看看都需要准备什么材料。

　　主要原料

　　自发粉，鸡蛋，牛奶

　　Pizza酱、洋葱、黄油、cheese要专用的，否则拉不出丝哦!

　　接下来是水果，菠萝、草莓，还有培根

　　新鲜的蔬菜也少不了，青椒、豌豆、玉米、香菇都是点睛之笔

　　不要忘记了调料：盐，味精，胡椒粉，还有酸辣汁，橄榄油等

　　2、以上都只是准备工作，现在才正式开始了。

　　和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦!

　　蔬菜水果等加工一下，切成小块，五颜六色好漂亮

　　大约250ml牛奶可以做两张Pizza，面不要太软，揉成两个面团，放置20分钟发酵。在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边!

　　接着开始涂抹Pizza酱，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料！

　　把蔬菜、水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
　　用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，很贪心的!
　　烤箱预热到220度，烤20分钟左右，放进去之前在pizza上盖一层锡纸，以免把cheese烤糊。
　　终于出炉了，拉的cheese 还满长的，是不是很诱人呢！

比萨饼的做法(详细)

主料：面粉

辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

下面还有一种做法：

准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等

第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块�盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。

第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。

一，需要准备的材料 Pizza酱 洋葱 黄油 cheese 水果 自发粉，鸡蛋，牛奶 青椒 培根 豌豆，玉米 香菇 调料：盐，味精，胡椒粉 酸辣汁，橄榄油等
二，和面 将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵

三，辅料加工四，制作中。。。 盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能作方的了。注意中间薄，边缘后，这样Pizza才有边。

抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃。五，烘烤 烤箱预热，220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把cheese烤糊。

六，成品终于出来啦！香喷喷,好吃看的见哦

pizza配制秘方
中文版

2 罐冷藏的比萨面团

3/4 杯撕碎了的monterey jack

3/4 杯碎切达干酪

2 汤匙碎帕尔马干酪
2 汤匙碎romano Y
你可选择的顶层加料(pepperoni，铃辣椒， 橄榄， 等等。)

方法步骤：
把烤箱预先加热到475f。

在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为1/4英寸厚的饼 。 把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅（12 英寸）。 用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。 然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。
先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮， 但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。 用叉子刺透。 把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把第一层酥皮放在他们上面。把比萨酱汁（1/2杯）匀称的撒在第一层酥皮上， 然后散上你的选择的顶层加料， 以肉开始， 然后蔬菜。 最后加2杯莫泽雷勒干酪。
烘烤12～15分钟， 或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止