当然需要的，根据《食品安全法》等法律，经营预包装食品、散装食品需要取得食品流通许可证和工商营业执照。经营者持健康证上岗，所经营的食品（尤其是奶粉）须具备检验报告（检验报告单上要有供货商签章），同时完整留存食品进货单据，如实登记食品进货记录（批发的还要登记销售记录）。购进食品时要查验供货商的食品流通许可证及执照并索要复印件，以备查验。其实食品进货查验制度就是为了让人们消费的每一样食品都能够追根溯源，一旦出现问题可以迅速追查到零售商、批发商及生产厂家，及时清查问题食品，追究责任人。
不过说实话，真要严格执行这些制度，经营者要花很多时间，有时候忙不过来。
你应该有购销台账的。并且需要把各个批发商的营业执照和有关证件都复印下来，以备查验。
可能还需要你的卫生许可证、营业执照
当然需要；了！
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