土木工程是什么？

土木工程是建造各类工程设施的科学技术的统称。它既指所应用的材料、设备和所进行的勘测、设计、施工、保养维修等技术活动；也指工程建设的对象，即建造在地上或地下、陆上或水中 ，直接或间接为人类生活、生产、军事、科研服务的各种工程设施，例如房屋、道路、铁路、运输管道、隧道、桥梁、运河、堤坝、港口、电站、飞机场、海洋平台、给水和排水以及防护工程等。
土木工程专业的子类如下：
081401 岩土工程 　　
081402 结构工程 　　
081403 市政工程 　　
081404 供热、供燃气、通风及空调工程 　　
081405 防灾减灾工程及防护工程 　　
081406 桥梁与隧道工程

一条排水沟就挖出来这么多土

一楼说的挺全了，土木工程主要就是搞工程，比如房屋结构设计，工业厂房结构设计以及其他各种建筑物构筑物的结构设计。所谓结构设计就是看不见的东西，比如说建筑物的内部是用砖砌筑还是用混凝土，配筋如何布置。不过搞结构设计有点儿不爽，因为搞结构设计的话要被搞建筑的、电气的、给排水等专业牵着鼻子走，如果是搞工业结构的话还要被工艺专业牵着鼻子走，而且结构设计总是后设计先施工，所以图纸都要的急，总得来说就是不太爽啊。如果是去搞施工的话也是比较辛苦，不过会有些意外的收入。