1、打开excel表格，在表格的编辑框上方可以看到向左和向右弯曲的箭头，这两个箭头即为撤销箭头。2、点击向左的撤销箭头，即可发现可以恢复之前进行的表格操作，在没有保存表格的前提下可以多次点击。
撤销本来就是针对EXCEL这个程序的，不是针对某一个EXCEL文件的，所以你的要求无法实现。
用不同的excel进程,打开不同的工作簿.
换句话说
运行2次excel,用2个excel分别打开相应工作簿.
先把文档另存一个留着。在现有的这个文档中撤销到你要撤销的步骤。再把另存的文档里的B表复制过来，保存。OK了！
现将表2保存退出，剩下表1，执行撤销操作就Ok了
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