我用大白菜超级U盘启动制作工具制作启动盘，软件提示启动成功，但打开u盘里什么也没有，正常吗

应该没有问题。大白菜制作的U盘启动盘里面的文件都高级隐藏了所以你看不到文件。
你可以查看一下U盘的属性，如果U盘比以前少了100M左右的空间那就说明制作成功了，如果没少那么你可能需要重新制作一边。
大白菜U盘启动盘只是向里面写入了WIN PE文件，只可以维护系统等等，但是不能重装系统，如果要重装系统就需要.GHO文件，可以在别的系统或者ISO系统文件中提取。
没有100%可以启动任何电脑的制作工具，如果无法启动请参考以下链接。
☠☞三分钟学会制作U盘启动安装盘のUltraISO软碟通制作篇░~☆~
http://hi.baidu.com/%CF%A3%CD%FB%D4%D9%BF%EC%B5%E3/blog/item/fc22e9acc2e52fecfaed5041.html
U盘启动盘の简单设置BIOS设定篇
http://hi.baidu.com/%CF%A3%CD%FB%D4%D9%BF%EC%B5%E3/blog/item/ac3bbdf7525cc879ddc474a0.html
※☞金狐Windows7＆XP的下载地址§
http://hi.baidu.com/%CF%A3%CD%FB%D4%D9%BF%EC%B5%E3/blog/item/1e79962e05437223349bf7c1.html
QQ2011beta1\beta2\beta3透明皮肤.rdb+✄去除搜索框文件下载及修改方法

正常 要是能看到就不正常了，

正常，隐藏了，你看属性少了几百M