有传送人员和包厢服务人员。先说后者,主要分三段:班前,上班之前整理好自己的仪容仪表,点到、例会、包房准备工作、站位、迎客。班中:带客入座、上礼貌茶、推销酒水小吃、包房服务、二次促销、协助买单、送客。班后:检查设施设备、打扫卫生、开班后例会、下班。 传送员相对简单,班前班后和前面说的差不多,班中就是从出品部门将包厢所点的物品快速、准确、无误的传送到包厢,需要注意的是核单,就是说不要把物品送错包厢。当然,在你正式上岗前公司会对你做一些培训,以及你所在岗位必需熟记的资料,其中也会包含我所说的那些东西,我只是概括了一下,不用担心,上班最多一个星期左右你就差不多能掌握到这些知识,希望能帮到你。
没有什么流程 就是熟练工作 去了就有人教你了 无非就是发毛巾 送酒水