100分制和20分制,都是葡萄酒界广泛使用的评分系统。
100分制,是1978年由美国人Robert Parker(罗伯特.帕克,号称葡萄酒教父)创立(简称R.P评分),是当今世界上最有影响力的葡萄酒品分制,每年的评分出炉后,都会在世界范围内引起葡萄酒价格的动荡。100分制的基本分为50,任何受评的酒,只要是100%葡萄酿造的,至少都能够得到这个分数。另外的50分,分为四个部分进行评价和计分,分别为:颜色与视觉5分、香味15分(嗅觉强度5、深度5、复杂性5)、味道与收结20分(味觉强度5、深度5、清晰度5、尾韵和长度5)、整体评价与陈年潜质10分。得分对应的评级为:96-100极佳,90-95优秀,80-89优良,70-79一般,60-69低于一般,50-59次品。
20分制,基本分为10分,每个级差为0.5分,是法国葡萄酒学院的评分制度,也是法国和欧洲的许多酒评家采用的计分系统,比如英国最著名的酒评家Jancis Robbinson(詹希斯.罗宾逊,《世界葡萄酒地图》的作者)就是采用的这套系统(简称J.R评分)。欧洲旧世界倾向于采用20分制,是基于这样一个观点:认为人类的感官不足以分辨1%的微小差别,20分的制度比较实际一些。20分制,分为10个计分项目,其内容为:外观2分、颜色2分、香气韵味4分、挥发性酸2分、整体酸2分、甜味1分、浓郁度1分、特殊风味2分、涩度2分、整体评价2分。得分对应的评级为:17~20分评为质量卓越,13~16分评为质量合乎标准,9~12分评为质量在标准之下,1~8分为品质不佳。
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100分制和20分制,都是葡萄酒界广泛使用的评分系统。
100分制,是1978年由美国人Robert Parker(罗伯特.帕克,号称葡萄酒教父)创立(简称R.P评分),是当今世界上最有影响力的葡萄酒品分制,每年的评分出炉后,都会在世界范围内引起葡萄酒价格的动荡。100分制的基本分为50,任何受评的酒,只要是100%葡萄酿造的,至少都能够得到这个分数。另外的50分,分为四个部分进行评价和计分,分别为:颜色与视觉5分、香味15分(嗅觉强度5、深度5、复杂性5)、味道与收结20分(味觉强度5、深度5、清晰度5、尾韵和长度5)、整体评价与陈年潜质10分。得分对应的评级为:96-100极佳,90-95优秀,80-89优良,70-79一般,60-69低于一般,50-59次品。
20分制,基本分为10分,每个级差为0.5分,是法国葡萄酒学院的评分制度,也是法国和欧洲的许多酒评家采用的计分系统,比如英国最著名的酒评家Jancis Robbinson(詹希斯.罗宾逊,《世界葡萄酒地图》的作者)就是采用的这套系统(简称J.R评分)。欧洲旧世界倾向于采用20分制,是基于这样一个观点:认为人类的感官不足以分辨1%的微小差别,20分的制度比较实际一些。20分制,分为10个计分项目,其内容为:外观2分、颜色2分、香气韵味4分、挥发性酸2分、整体酸2分、甜味1分、浓郁度1分、特殊风味2分、涩度2分、整体评价2分。得分对应的评级为:17~20分评为质量卓越,13~16分评为质量合乎标准,9~12分评为质量在标准之下,1~8分为品质不佳。
一楼同学已经说得很透彻了。