父亲生前的这些债务由谁来偿还呢？

根据《合同法》之规定，债权债务关系一旦形成，除非双方当事人协议变更，否则对双方当事人发生法律效力，根据“合同相对性”原则，此时的还款人仅能确定为订立合同时的借款人。 因此，父债子还并不符合法律规定，不能得到法院的支持。但是，在父亲死亡的情况下，此时发生遗产继承，如子女继承了父亲的财产，则要同样承担相应的还款义务，还款以实际继承的遗产数额为限。《继承法》第三十三条规定：“ 继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。 继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负偿还责任。”该法第二十五条规定：“ 继承开始后，继承人放弃继承的，应当在遗产处理前，作出放弃继承的表示。没有表示的，视为接受继承。”根据上述规定，继承人继承遗产的，在继承遗产范围内偿还债务；继承人放弃继承的，可以不偿还债务，但是应当在遗产分割前放弃继承。法律依据：《中华人民共和国继承法》第三十三条继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。 继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负偿还责任。

饭店如果不是独立的法人，那么，应当由你所取得的法定继承部分偿还，但仅以你取得的数额为限。当然，如果债务是在你父亲与继母婚姻关系存续期间发生的，则为你父亲与继母的共同债务，由他们两个人偿还。如此，属于你父亲的部分由你以取得的财产为限清偿，继母的部分由她自己的清偿。

1、如果债务是你父亲的个人债务，那么根据继承法的规定先由你在所继承的遗产范围内进行清偿，这和饭店现在由谁经营是没有关系的。
2、如果债务是你父亲和你继母在婚姻关系存续期间为共同生活、共同经营所负的债务，是他们的共同债务，那么你继母就要承担连带清偿责任，债务应由你继母去还，但如果当他们的共同财产不足以清偿债务时，可以用属你父亲个人财产的遗产去进行清偿（即你继母履行了连带清偿责任后，可以在属你父亲个人财产的遗产范围内行使追偿权）。
3、个人觉得因为你继母对房子有法定继承份额但放弃了，必竟让了一半给你，如果能够抵得上债务的话，不如你还算了，大家都让让步，协商处理，不打官司最好。

父母的债务是否一定要子女偿还这与当时的法律制度有关。就现阶段而言我国的法律制度存在以下两种情形：

(一)父母生前经营活动所欠债务。

根据《民法典》第五十六条“个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担;家庭经营的，以家庭财产承担;无法区分的，以家庭财产承担。”的规定。经营活动所欠债务又可以分为以下两种情形：

 (1)父母生前由于个人经营所欠债，根据《民法典》第一千一百五十九条“分割遗产，应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务;但是，应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产。”，第一千一百六十一条“继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。”因此，如果子女继承了父母的遗产，应负责偿还父母的债务，以遗产实际价值为限;但放弃继承的，则不负偿还责任。 

(2)父母生前为家庭经营所欠债，因为该经营的盈、亏为家庭成员共有，相互间互负连带责任，父母生前因此所欠债务逝世后，其子女有责任在家庭财产范围内来偿还。

 (二)父母生前因生活困难所欠债务。

根据《民法典》第一千零六十七条“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”规定，如果无劳动能力或者生活困难的父母因子女不履行赡养义务或者不能完全履行赡养义务，父母因维持正常生活、医治疾病等而向他人所借债务，父母死亡后这些债务无论有无遗产，一律由负有赡养义务的子女分担偿还。 除上述内容外，父母生前因赌博所欠之债或者从事其它违法活动所欠之债，因不受法律保护，子女可以不预偿还;其它生前合法债务应当依照《民法典》第一千一百五十九条、第一千一百六十一条规定，以限定在父母遗产范围内清偿和与子女主张继承权相联的原则，如果子女放弃继承权，则不偿还债务，主张继承权则连同债务一并继承。

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