中医讲究食物相克的原理,在日常生活中有很多东西不能同食,否则会伤身,葱+红枣
中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
红枣-虾皮
虾皮和红枣同食会中毒。
所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。
红枣-鲶鱼
鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。
所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。
红枣-海鲜
红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。
所以,食用红枣是时,不能食用海鲜。
大枣与黄瓜,萝卜,
大枣富含维生素C,红萝卜含有维生素C酵酶,黄瓜含有维生素C分解酶,两种成分都可破坏其它食物中的维生素C,故红萝卜和黄瓜不应与维生素C含量高的大枣同食。
大枣和动物肝脏
不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
枣和菠菜可以一起吃。
菠菜不能与下列食物同食
菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+黄鳝:腹泻
菠菜+鳝鱼:一起吃易导致腹泻
菠菜+韭菜:腹泻
菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+蜂蜜:引起心痛
菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾
菠菜+猪里脊肉:减少铜的吸收
菠菜+猪肉:减少铜的吸收
宜搭
菠菜+鸡蛋:提高维生素B12的吸收
菠菜+茄子:加快血液循环预防癌症
菠菜+海带:防止结石
菠菜+猪肝:防治贫血
菠菜+粉丝:促进营养素的吸收
菠菜+花生:有利于维生素的吸收
菠菜红枣粥的做法:
材料:菠菜50克、大枣50克、粳米100克、清水适量。
步骤:
1、将菠菜择洗干净,入沸水锅中略焯,捞出过凉,挤干水分,切碎,备用。
2、将大枣、粳米洗净,共置锅内,加水煮粥,八成熟时加入菠菜末,再煮至粥熟即成。
不能