发酵时间过长了，淡黄色的水是乳清，不会影响酸奶的营养价值的，可以食用的。但是楼主不喜欢吃太稠的，要减少发酵时间的，用核仁格菌粉做酸奶不要超过8个小时，一般6个小时就好了，其他菌粉没有用过，按照建议使用。
不要酱瓜，我捡个狗屎给你们舔舔…
（翻译：不要讲话，我讲个故事给你们听听．．．）
专心舔，狗屎很好舔的，舔完后就捡给别人舔。
（翻译：专心听，故事很好听的，听完后就讲给别人听
我也做出过豆腐状的酸奶，这样的酸奶吃起来比较涩口，个人感觉是酸奶引子浓度太高的原因引起的，要是用菌发酵的话，按照比例来调，做出来的酸奶绝对不会出现豆腐状那么硬，
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