最多的是物理性，化学性，生物性。比如一氧化碳是强制结合红细胞，血红蛋白失去作用了人就缺氧死咯。砒霜，什么的，不是使血液凝固 是刺激神经（毒品啊）物理性的比如过量空气进入血液，大分子物质进入血
大部分就是外来物质，破坏、干扰了人体内原来的生命体质，比如硫酸能够融化物体，就是因为硫酸的强酸融化了物质的本质，所以物质才会消失，被融化！
这样突然问有点笼统，我知道的有：
重金属元素、使得人体内蛋白质变性，破坏身体机能；
还有一些是神经性毒素，使身体器官不能正常受大脑控制并工作；
摄入物质与人体反应产生有害物质，如NO2形成亚硝酸硝酸。。
可能是食物反映，比如海鲜和维生素C不能同时吃，因为两者会形成砒霜！
不同的毒作用机理都大不相同，这个问的太广泛了。具体到某一种还好说些。
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