北京以北不就是只有河北，内蒙，东北三省了么？秦皇岛还不错。
不知道你能不能接受中外合办的，因为要是好点的酒店管理专业都是中外的，中国在酒店这方面还是不成熟的。天津商业大学TUC_FIU合作学院酒店管理专业，觉得整体蛮正规的，是二本~可以考虑http://www.tuc-fiu.cn/网址
