java中教材说String类不能进行修改、删除、替换，要用StringBuffer。

String 的所有操作都不是更改对象本身，而是返回了新的字符串；就是说，replaceAll之前和之后不是一个对象了！
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其实 【遗忘99】 说的有点过了。你现在不要理会网上争论的字符串常量池问题，所有关于几个String对象的问题，都暂时不要理会；JVM不同，其实结论是不同的。而且他说的那个列子，几乎所有现代JVM，都生成2个对象："abc" 和 "abcabc"，不是3个。

总之你记得：两个拼写不一样的String ，一定是不同的对象；两个拼写一样的String，也可能是不同的对象
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再给你个例子，跑跑看，根据结果自己想想，很容易就明白了：
String a = "ABC";
String anotherA = a.replaceAll("A", "B");
System.out.println(a);
System.out.println(anotherA);
System.out.println(a==anotherA);

StringBuffer b = new StringBuffer("ABC");
StringBuffer anotherB = b.replace(0, 1, "B");
System.out.println(b);
System.out.println(anotherB);
System.out.println(b==anotherB);

这是说字符串的“不可改变”是字符串池，例如，
String str1 = "abc";
String str2 = "abc";
str1 += str2; //new obj
现在有了三个对象。
像你说的relpaceAll方法，最终是创建一个新对象，而原理的对象是不变的。

在实用中：
String 的改变会改变存放这个数据的物理地址，如果程序中需要频繁得改变某一个String变量的话效率很低
StringBuffer如果改变而导致原来的物理地址不够用的时候，会延伸物理地址，相对String的改变更为方便
我曾经做过类似的东西，不断的往一个String中增加新的字符串，大约一万个，用String要运行1分钟多，用StringBuffer只要1秒
再说，replaceAll()不是对String进行修改，是生成新的String,这样用：
String a = "123";String b = "";b = a.replaceAll("1","3");
得到结果是 b是323， a还是那个123

建议楼主去看下源码，就啥都明白了