开发商不办理房产证直接到开发商住所地法院起诉。
首先，当事人向人民法院递交起诉状，且要按被告人数提出副本。然后人民法院认为符合立案条件的，会立案处理。再由起诉方交诉讼费，递交证据书，然后人民法院通知被告进行举证，人民法院发送传票，最后由人民法院开庭审理、判决。
详细说明
虽然向法院起诉可以解决开发商不给办房产证的问题，但是毕竟打官司耗时耗力，对购房者造成了巨大的负担。因此，目前部分地区已经开始允许购房者自行办理房产证，以便及时解决房产证纠纷。
比如《广州市城镇房地产登记技术规范》明确了14种可以单方办证的情况，其中有两条非常关键：预售人未在规定或者双方约定的期限内与预购人申请预告登记或者未依预购人委托代为申请预告登记的，预购人提交规定的材料，可以单方申请预告登记。
或者是预售人未在规定或者双方约定的时间内与预购人申请转移登记或者未依预购人委托代为申请转移登记的，预购人提交规定的材料，可以单方申请转移登记。这意味着，一旦开发商没有按照规定为购房者办理房产证，市民可单方面提交相关资料到房管局办理。
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