吃饼干，伤血糖。饼干是面粉+油+糖制成的食品，原料均是生糖指数较高的物质。饼干生糖指数可高达近80，与米饭、甘薯相近。
食用饼干等同于增加主食摄入，加餐吃饼干，容易造成碳水化合物摄入过量，不仅增加肥胖风险，也会导致血糖波动过大。人们平时可以选择少量水果或坚果等天然、健康食品。
扩展资料：
多吃有害的饼干：
1、苏打饼干。
纤维素很低，B族维生素消失殆尽。苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
2、威化饼干。
热量高，结构密度低，吃多了不易察觉。与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
3、曲奇饼干。
高糖、高油脂、低蛋白质。曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁！较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
4、全麦饼干。
提高了营养同时也提高了油脂量。纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。
5、夹心饼干。
“心”是添加剂合成，没有水果原料。夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夹心饼干，不是加入橘子，而是添加剂调和成的，虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养，可能还不如单纯的饼干好。
因此不管多么美味的饼干都只能小食，而且饼干多半都很干，食用后很容易出现有“热气”（上火）针状。因此在平时生活中，对各种夹心饼干也只能点到为止。
参考资料来源： 人民网—吃饼干，伤血糖
参考资料来源：人民网—注意！5种饼干多吃有害无益
1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
吃多了饼干会导致蔬菜和纤维素摄取不足，从而诱发慢性胃肠疾病。因此，喜欢吃饼干的人容易感觉疲劳，经常因睡眠不足而出现两眼红肿和头痛。
饼干里含有的各种脂肪。脂肪使饼干柔软、发脆的重要原料。饼干生产企业处于规模生产的利益，主要是用精制食用油，而这样的食用游都是经过脱色和过滤等化学工艺过程的产品。制作蛋糕的店铺，虽然使用人造黄油等高级原料，但这样的原料对人体也不会起到良好的作用。
吃一些蔬菜饼干，多喝些水。什么东西吃多了都不好，注意平衡。
吃多了这种东西就会摄入过多的三聚氰胺，对身体不利，建议多喝点绿茶什么的 有好处
吃饼干后喝杯金银花茶
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