伏特加 为基酒的 鸡尾酒怎么调？

1、白色的俄罗斯

配方：伏特加10盎司、咖啡利口酒10盎司、重奶油10盎司

做法：大水罐中倒入所有材料拌匀，然后倒入放满冰块的玻璃杯中即可饮用了。

2、西瓜柠檬水

配方：柠檬2个切成4块、新鲜薄荷叶1杯、浅褐色糖半杯、中等大小的无籽西瓜去皮切成块约9磅、伏特加1杯

做法：

（1）先大水罐中挤压柠檬块，放入柠檬块。

（2）然后加入薄荷叶与糖，用木勺捣碎直到糖溶解，薄荷香味与汁流出。

（3）接着把西瓜块放入搅拌机中搅拌均匀，用细的过滤网滤出大概8杯西瓜汁。

（4）把西瓜汁倒入大水罐中拌匀冷藏3天。最后在饮用时，加入伏特加和冰块，就制成了一杯冷藏的鸡尾酒。

伏特加是俄罗斯特产酒，是俄罗斯人用来御寒的酒，所以酒精浓度较高，一般伏特加的酒精度数为40度，对于不会喝酒的人来说，是很容易醉的，且后劲也很大。

扩展资料：

伏特加与白酒的区别：

1、原材料：伏特加所用到的原材料是马铃薯，而白酒所用到的酿酒原材料主要是以高粱和玉米等为主的淀粉类的农作物。

2、制作工艺：伏特加是用蒸馏法蒸出酒精度高达96%的酒液，最后用蒸馏水再次稀释后饮用，不需要陈酿；白酒要用到好水，经过配料，蒸酒，糖化，发酵，蒸酒等工艺陈酿，最后进行勾兑，经过一系列程序生产出来，工艺十分复杂。

　　鸡尾酒 2009-12-31 16:59:00

　　彩虹酒

　　材料：0.2oz红石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz白兰地

　　杯具：力乔杯或子弹杯

　　方法：分层法(要分先后顺序)

　　特色：有如雨后彩虹般，层次分明的色彩令人惊艳，把鸡尾酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。

　　B-52轰炸机

　　材料：0.5ozKahlua(咖啡酒)、0.5ozBaliey(百利甜)、0.5ozVodak(伏特加)

　　杯具：力乔杯或子弹杯

　　方法：先加咖啡酒，再加百利甜，最后加伏特加，点燃后，一口饮尽，刺激浓烈。

　　特色：分层时滴酒动作要慢。

　　马天尼(Martini)

　　材料：2oz(金酒)Gin、1oz(干味美思)DryVermouth

　　杯具：三角杯

　　方法：摇混法；装饰用橄榄或柠檬扭条

　　特色：高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒。

　　清凉世界

　　材料：1oz(绿薄荷)GET27、适量雪碧

　　杯具：水杯或果汁杯

　　方法：勾兑法

　　特色：色泽清爽、口感清淡(此饮料很受欢迎)。

　　曼哈顿(Manhattan)

　　材料：2ozwhiskey、0.2oz甜味美思

　　杯具：三角杯

　　方法：摇混法

　　特色：高酒精度、餐前短饮、传统标准鸡尾酒。

　　红粉佳人

　　材料：1.5oz金酒、1oz石榴汁、1个蛋清、1oz柠檬汁

　　杯具：三角杯

　　方法：摇混法

　　特色：一款传统的鸡尾酒，色泽粉红，主要它有一个诱人的名字。

　　金汤力(GinTonic)

　　材料：1oz金酒1听汤力

　　杯具：水杯

　　方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入汤力水至8分满，摇匀。

　　特色：口感舒适、配方简单、适合女士饮用。

　　长岛冰茶　

　　材料：0.5ozVodak、0.5ozRum、0.5ozTequila、0.5ozWhiskey、0.5ozGin、0.5oz柠檬汁、冰块、可乐适量

　　杯具：水杯或果汁杯

　　方法：将所有材料放入摇酒壶中，摇好后倒入杯中，再加入可乐至8分满。

　　特色：酒吧特色饮料之一，加入了除Brandy之外的五大基酒，不可不试哦！

　　蓝月亮

　　材料：0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧

　　杯具：三角杯

　　方法：勾兑法

　　特色：色泽清爽、口感清淡。

　　特其拉炸弹

　　材料：1oz特其拉、适量雪碧或苏打水

　　杯具：微杯

　　方法：先加特其拉，后加雪碧或苏打水，然后用一杯垫盖住，在吧台上也放一杯垫，将杯子往上举起，然后突然放下(嘣)“砸”在吧台上。

　　特色：利用酒冲气，一口饮尽，体现鸡尾酒的另一特色即花式

　　马天尼（Martini）酒又分干马天尼、甜马天尼和中性马天尼。中性马天尼的味道比较经典。
　　（1）干马天尼（Dry Martini）
　　材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴
　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

　　（2）甜马天尼（Sweet Martini）
　　材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司
　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

　　（3）中性马天尼（Medium Martini）
　　材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司
　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）

　　玛格丽特（Margarita Cocktail）
　　材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1／2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司
　　制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。
　　引文来源 酒吧里常见几款鸡尾酒的调制方法和特色 - LEX的日志 - 网易博客

伏特加的调酒合集，5款在家就能调的鸡尾酒，附调酒工具介绍

你可以用百事，美年达，雪碧等软饮直接加入杯中，也是一款比较简单的鸡尾酒

蓝色星期一（十分之五伏特加，十分之三君度橙皮酒，十分之二蓝橙力娇酒），摇壶摇匀过滤到马天尼杯中。
蓝鲨（二分之一伏特加，二分之一龙舌兰酒，几滴蓝橙力娇酒）摇壶摇匀过滤到古典杯中。
伏特加汤力（十分之三伏特加，十分之七汤力水）在海波杯中兑和，用柠檬装饰。
咸狗（十分之三伏特加，十分之七西柚汁）在古典杯中兑和。
上面两款是楼主说的喜欢蓝色的，下面两款是楼主有的材料和西柚汁比较好买到。建议楼主喜欢蓝色买一瓶蓝橙力娇酒就五六十块钱。全文手打，希望楼主采纳。